红烧土鸡的家常做法窍门，红烧土鸡的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 红烧鸡块的红烧家常做法
2. 红烧鸡正确做法
3. 红烧土鸡最正宗的做法

红烧鸡块的家常做法

主料：鸡、青椒

辅料：干辣椒、土鸡白糖 、法窍料酒
、门红老抽 、烧土视频生抽、鸡的家常大蒜、做法花椒、葱、盐

做法：

1.鸡斩块，飞水后 ，取出备用。

2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片 ，葱断，干辣椒炒香后 ，放入鸡块翻炒。

3.放入生抽
、老抽
 、料酒、白糖和盐继续翻炒
，颜色变后加入开水，没过鸡块。

4.大火烧开后，转中火，炖30分钟 。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 。

红烧鸡正确做法

红烧鸡的正确做法 ：

食材用料

鸡肉300克 ，木耳少许 ，

尖椒 、干红辣椒、洋葱少许，

姜、八角、花椒少许，

盐、十三香 、耗油 
、酱油1勺
。

方法和步骤如下 ：

1、鸡肉清洗干净 ，切块起锅烧水，放入鸡块焯水捞出清洗干净备用 
。

2、起锅烧油放姜 、花椒、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。

3 、放水、盐、十三香 、木耳大火烧开
。

4 、放准备好的尖椒 、洋葱、干红辣椒翻炒均匀。

5、大火翻炒收汁出锅即可。

红烧土鸡最正宗的做法

用料：土鸡 、生抽
、老抽 、料酒、红干椒 、盐
、八角 、小葱、大蒜 、冰糖 、姜 、耗油

烹饪步骤

1
、先把鸡宰杀清洗干净切块。锅里水开 ，放鸡块加几片姜片 ，料酒 ，焯2到3分钟，捞出洗干净控水 
。

2 、锅里放油，一小块冰糖
，熬出琥珀色，倒入鸡块炒上色 ，葱姜蒜炝锅 ，干辣椒八角桂炒出香味  ，倒入生抽，老抽，耗油，盐 
，翻炒。

3
、锅中加凉水大火烧开，丢一把葱，改中火炖制鸡肉软烂 。开大火收汁，满香葱淋料油即可。

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